Hozzávalók:  

1 nagyobb cukkini,
1-2 cikk fokhagyma,
só,
bors,
olívaolaj (ha nincs Rama margarin),
2 db főtt tojás,
1 kávéskanál mustár,
3 db nagyobb cikk Medve sajt  (vagy annak megfelelő mennyíségű, reszelt Trapista sajt),
kevés citromlé,
5 dkg vaj (Rama margarin).

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, a magját eltávolítjuk.  Nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a felhevített olajra öntjük.  Sózzuk, borsozzuk, és addig fonnyasztjuk, amíg a cukkini leve el nem fő. Az utolsó néhány perc előtt, beleteszük az apróra vágott foghagymát.
Ha, a levét elfőtte, lehúzzuk a tűzről és hagyjuk hűlni.
Ha már nem forró, az öszes többi hozzávalót is beletesszük, és alaposan összeturmixszoljuk.       

Tálalás: 

Pirítóskenyérre kenve tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá !