Hozzávalók:  

A tésztához : 50 dkg liszt
                           1 csomag sütőpor,
                           5 dkg fruktóz,
                          1/2 csomag vanilliáscukor,
                           1 egész tojás,
                          15 dkg zsír (vagy vaj),
                           2 dl tejfel.

A töltelékhez : 100-120 dkg meggy és cseresznye vegyesen,
                           egy marék darált dió,                          
                           10 dkg fruktóz,
                           1/2 csomag vanílliás cukor,
                           őrölt fahéj (ízés szerint),
                           kevés édesmorzsa (2-3 babapiskóta lereszelve)

Vagy :  2 adag "Tiroli rétes"-be való töltelék  (ITT)

 A tetejére : 1 tojás sárgája és kb 1 evőkanálnyi tejföl keveréke.

Elkészítés: 

A tészta elkészítése a mese almás tésztja.  (ITT)


A tészta kinyújtott egyik felét, a nyújtófa segítségével a tepsibe helyezzük, eligazítjuk.
Megszórjuk az édes morzsával.

1.)  Rászórjuk a magozott meggy-cseresznye keverékét, rászórjuk a diót, a fruktózt (+ vanílliás cukor), megszórjuk őrölt fahéjjal.

vagy:

2.) Ráhalmozzuk és elegyengetjük, az elkészített "tiroli rétes" tölteléket.

Kinyújtjuk a tészta másik felét is és a töltelékre tesszük.
Eligazítjuk.

Egy tojássárgáját elkeverünk, kb. annyi tejfellel mint a tojássárgája (kb. egy evőkanálnyi).

Kenőtoll (ecset) segítségével elkenjük a tészta tetején, villával díszítjük és mehet a sütőbe.

Előmelagített, forró sütőben világosbarnára sütjük.

Ha kisült, kendővel letakarva hagyjuk kihűlni.

Tálalás: 

Ha a tészta kihűlt szeletelhető.

Aki úgy szereti porcukorral meghinthető (de, ez elhagyható).

Jó étvágyat hozzá !